Crema de carbassa amb mongetes y virutes de pernil
Timbal de brandada de bacallà, hummus i vinagreta de butifarra negra i ceba caramelitzada
Cous cous de verdures i llagostins amb salsa leugerament picant
Amanida verda amb formatge de cabra i carbassò
MENÚ
ENTRANTS
PLATS
Suprema de lluç amb milfulls de carbassó i infusió de formatge
Llata de vedella, purè de patata i api rave
Cuixa de xai al forn amb romaní, patates i cebetes confitades
POSTRES
Milfulls de poma amb gelat de nata
Escuma de iogur amb coulis de mango
Mel i mató amb galeta d’ametlles
Servei de pa
Preu: 22,50 €
(Begudes i 10% d’IVA no inclòs)
CARTA
ENTRANTS
| Amanida verda amb formatge de cabra gratinat i vinagreta de fruits secs | 10,50 € |
| Carpaccio de bonítol amb tomata i ceba tendra confitades, vinagreta d’anxoves i petita amanida | 12,00 € |
| Ravioló de txangurro amb avocat, pètals de tomata i salsa de gamba | 14,00 € |
| Caneló de rostit d’ànec amb ceps | 13,25 € |
| Vieires a la planxa, cremós de patata, fonoll i oli de pernil d’aglà | 13,50 € |
| Llagostins amb blinis de patata, xips de carxofes i suc de gambetes | 14,00 € |
PLATS
| Bacallà confitat amb “ajoblanco” tebi i carxofes | 19,50 € |
| Corvall amb cou cous de bròquil, faves i ceba confitada | 21,50 € |
| Arròs caldòs amb pollastre de pagès i escamarlans | 18,75 € |
| Magret d’ànec amb chutney de peres i fils de porros | 17,75 € |
| Medallons cruixents de peu de porc amb peres | 16,50 € |
| Xai en tres coccions amb caneló d’alberginies fumades i formatge fresc de cabra | 19,50 € |
| Cua de bou amb purè de patates, “lardo de colonnata” i cristall de tomata | 17,00 € |
| Filet de vedella amb xampinyons, amb puré rústic de patates i cebollí, pebrots del padró y chimi churri | 23,50 € |
POSTRES
| Streussel de poma | 7,00 € |
| Coulant de xocolata amb coulis de gerds | 7,25 € |
| Caneló de mousse de mascarpone amb “lemon curd” i fruits vermells | 7,25 € |
| Torrada de Santa Teresa amb gelat de nata i crema de canyella | 7,00 € |
| Pastisset humit de coco amb el seu gelat i espuma de dolç de llet | 7,00 € |
| Crêpe de taronja al Grand Marnier | 7,50 € |
| Crêpe suzette | 7,50 € |
| Gelats de la casa: xocolata, vainilla, avellanes | 6,50 € |