MENÚ
Crema de carbassa amb mongetes y virutes de pernil
Timbal de brandada de bacallà, hummus i vinagreta de butifarra negra i ceba caramelitzada
Cous cous de verdures i llagostins amb salsa leugerament picant
Amanida verda amb formatge de cabra i carbassò
Suprema de lluç amb milfulls de carbassó i infusió de formatge
Llata de vedella, purè de patata i api rave
Cuixa de xai al forn amb romaní, patates i cebetes confitades
Milfulls de poma amb gelat de nata
Escuma de iogur amb coulis de mango
Mel i mató amb galeta d’ametlles
Servei de pa
Preu: 22,50 €
(Begudes i 10% d’IVA no inclòs)
CARTA
ENTRANTS
Amanida verda amb formatge de cabra gratinat i vinagreta de fruits secs |
10,50 € |
Carpaccio de bonítol amb tomata i ceba tendra confitades, vinagreta d’anxoves i petita amanida |
12,00 € |
Ravioló de txangurro amb avocat, pètals de tomata i salsa de gamba |
14,00 € |
Caneló de rostit d’ànec amb ceps |
13,25 € |
Vieires a la planxa, cremós de patata, fonoll i oli de pernil d’aglà |
13,50 € |
Llagostins amb blinis de patata, xips de carxofes i suc de gambetes |
14,00 € |
PLATS
Bacallà confitat amb “ajoblanco” tebi i carxofes |
19,50 € |
Corvall amb cou cous de bròquil, faves i ceba confitada |
21,50 € |
Arròs caldòs amb pollastre de pagès i escamarlans |
18,75 € |
Magret d’ànec amb chutney de peres i fils de porros |
17,75 € |
Medallons cruixents de peu de porc amb peres |
16,50 € |
Xai en tres coccions amb caneló d’alberginies fumades i formatge fresc de cabra |
19,50 € |
Cua de bou amb purè de patates, “lardo de colonnata” i cristall de tomata |
17,00 € |
Filet de vedella amb xampinyons, amb puré rústic de patates i cebollí, pebrots del padró y chimi churri |
23,50 € |
POSTRES
Streussel de poma |
7,00 € |
Coulant de xocolata amb coulis de gerds |
7,25 € |
Caneló de mousse de mascarpone amb “lemon curd” i fruits vermells |
7,25 € |
Torrada de Santa Teresa amb gelat de nata i crema de canyella |
7,00 € |
Pastisset humit de coco amb el seu gelat i espuma de dolç de llet |
7,00 € |
Crêpe de taronja al Grand Marnier |
7,50 € |
Crêpe suzette |
7,50 € |
Gelats de la casa: xocolata, vainilla, avellanes |
6,50 € |